Ni vam potrebno kupovati vsega sadje in določene vrste
vrtnin iz ekološke pridelave!
Nekatera živila so pomembna, druga lahko zagotovo dobite v redni dobavi.
Na primer, sama vedno kupujem ekološko meso, da ne bi bila izpostavljena sintetičnim
hormonom, ki so pri neekološki reji živine v uporabi in jih pri zdravljenju
uporabljajo v celotnem življenjskem ciklu živali. Ekološko meso je seveda malo
dražje, vendar obstajajo nekatere stvari, ki so vredne varovanja zdravja in to je zagotovo ena izmed njih!
Če je varčevanje denarja smiselno je to tudi razlog zakaj
nekatera živila lahko kupujemo neekološko pridelana. Zakaj? Ker pri nekaterih
živilih nimamo nobene dodatne koristi pri nakupu ekoloških od neekoloških
pridelkov.
Pri ekoloških pridelkih
gre za pridelavo, kjer bi se izognili zaužitju pesticidov in kemikalij,
ki se jih običajno uporablja pri pridelavi neekološkega sadja in zelenjave.
Živila, kot so banane, avokado, pomaranče, melone in grenivke imajo debel
olupek v povezavi s kožo med zunanjim svetom in samim sadjem, tako pesticidi
dejansko nikoli ne pridejo v stik s sadjem, ki ga užijete, saj gre za plodove pri
katerih zunanji sloj – olupek običajno zavržemo.
Razlika je pri jabolkih, paradižniku, hruškah in drugem
sadju ter zelenjavi, kjer je zunanji sloj (olupek) užiten, takrat je zelo
pomembno, da izberemo ekološko pridelano sadje!
Torej, prvo pravilo, če imamo sadje z debelim olupkom, ki ga
zavržemo lahko kupite neekološko pridelano in tako ne zapravljajte denarja po nepotrebnem.
Obstajajo tudi vrste druge zelenjave in vrtnin, ki
škodljivce preprosto ne privlačijo zaradi svoje visoke vsebnosti žvepla, kot
sta čebula in česen. Ne zapravljajte denarja, bodisi zato, ker se te
vrtnine na prvem mestu običajno ne zdravijo in negujejo s pesticidi.
V vsakem primeru je odločitev Vaša!
Vir: Dr. Mark Ettinger, M.D.,
Lead Medical Advisor, BioTrust Nutrition
