KMETIJSKI PRAKTIČNI NASVETI ZA MESEC MAREC 2015

Do 12 je Sonce v Vodnarju: impulz ustvarjanja oblik, kaljenje in pospešitev razvoja korenin. Od 13 je Sonce v Ribi: obdobje, ki prispeva k rasti v svetlobi, cvetenje.

M A R E C  2015 »Če želiš oditi nekam daleč … ne odpravljaj  se  sam«

Izogibati se obdelave in setve na dan *-----------*

Dan	Praktični nasveti
od 1 do 12.	ugoden čas za obrezovanje okrasnega grmičevja najbolje v popoldan proti večeru
1. 11.18.	delo s čebelami: nadzor zaroda, izbrati dneve za cvet in plod, panje odpiramo v najbolj vročih urah
od 2. do 11 ure	tveganje glivičnih okužb sadnega drevja v primeru dežja, zlasti breskve, marelice in češnje. Škropimo žveplo + natrijev silikat
2.3.29.30	maceracija škodljivcev, polžev  in plevelov
3.	sejemo solato, peteršilj, blitvo, zelje, špinačo, por, cvetačo
5.	obrezujemo sadno drevje in vinsko trto, sejemo jara žita, grah in bob, na prosto presadimo rastline za pridelovanje semen, pikiramo plodovke in sejančke krompirja sejemo paradižnik, melancane in papriko v sejalnik
6.	dopoldne sejemo jara žita, obrezujemo sadno drevje, podtikamo podtaknjene vrbe, ko bodo dobro medila
6., 7. do 18 ure, 8., 9. do 18 ure	idealen čas za škropljenje preparata 500 ali gnoj po M. Thun
7. do 9.	zemljo škropimo z D8 proti koloradskemu hrošču, potikamo čebulo in česen, sejemo redkvice, korenje, pastinak, sadimo krompir in druge korenovke
7.8.9.24.25.26	možnosti zmrzali, škropimo preparat  507 - baldrijan
8.9.	ugoden čas za začetek obdobja čiščenja
10.	po 11 uri delo s čebelami, obrezujemo sadno drevje
11.	škropimo s čajem iz njivske preslice
11. 28.	škropimo s preparatom 501-gnoj iz roga
12. 13.	sejemo solato, blitvo, radič, peteršilj; alternativno izberemo dan za korenino
15. do 25.	ugoden čas za cepiče, vedno zgodaj zjutraj
16.	proti večeru priprava gredic za setev, tako bomo omejili kaljenje plevela in zmanjšali  zapleveljena tla
17.	sadimo krompir, sejemo korenje, redkvice, čebulo
23. 31.	pretakanje penečih vin: rastoča Luna
23.	sejemo jara žita in plodovke, v ozimna žita, ki jih tudi branamo, posejemo deteljo
24.	sadimo zgodnji krompir, sejemo korenovke
26.	zemljo škropimo z D8 proti koloradskemu hrošču, sadimo zgodnji krompir
27.28.	dober dan za delo s čebelami, obrezujemo sadno drevje in trto
28.	škropimo macerat iz njivske preslice kot preventiva proti glivam v tleh
28. do 31.	ugoden čas za presajanje na prosto ali v pokrit prostor na prostem
30.	do 12 ure obrezujemo sadno drevje in trto, pikiramo paradižnik in papriko
31.	sejemo: paradižnik, buče in bučke na prosto. Delo s čebelami spodbuja k nabiranju medu; negujemo rastline za pridelovanje semen, žita škropimo z baldrijanom.

  

Pripravila: Elvira Devetak

Biodinamična kmetija Devetak&Zavodnik, Breg pri Žirovnici 3, 4274 Žirovnica

e-pošta: biodinamika.si@gmail.com

e-pošta: elvira.devetak@gmail.com

Vir: delno uporabila Setveni priročnik 2015, M. Thun, Založba Ajda Vrzdene

SEJANJE ZELIŠČ, DIŠAVNIC ...

28.02.2015 primeren dan za sejanje zelišč in dišavnic. 

  

IZDELAVA MEŠANICE ZEMLJE - SUBSTRATOV ZA SADIKE

Za dobro uspevanje sadik potrebujemo tudi dobro pripravljeno mešanico zemlje. Univerzalno mešanico za vzgojo sadik pripravimo iz:

1/5 zeolita 
1/5 mivke
3/5 šote

na to količino dodamo še 20 litrov humusa (domačega zrelega komposta) in 1 do 2 kg humusa deževnikov. Lahko dodamo še malo zemlje iz vrta, tako bo rastlina vedela kam jo bomo presadili.                                                                        

Najprimernejši čas izdelave substrata je jeseni, uporabili ga bomo spomladi. Ko imamo substrat pripravljen škropimo še s preparatom 500 - gnoj iz roga.

zeolit

šota

humus

mivka

     

SETEV KORENOVK

25. 02. od 15:00 ure, 26. in 27. 02.2015 do 13:ure Setev korenja, redkvice in gomoljev. Sejanje korenja na prostem in redkvice v rastlinjaku.

   

MOŽNOST ZMRZALI

24. do 27. 02. 2015 Možnosti zmrzali, uporabiti preparat 507 – baldrijan; na okrasnih 
                                    rastlinah čaj iz rožmarina

SEJANJE PLODOVK

          

23. 02. 2015 do 13:00 ure ugoden dan za sejanje plodovk (paradižnik,                                                                                               paprika, melancani...).

KOROMAČ ali Sladki komarček

 Sladki komarček – koromač

Koromač je zelo zdrava zelenjava z belimi, dišečimi, sestavljenimi, mesnatimi, tesno prilegajočimi rebrastimi listi. Vsebuje veliko vitamina A in C in kopico mineralnih elementov kot so;  kalcija, magnezija, železa in ne nazadnje kalija.

Pri nakupu moramo biti pazljivi, da ne izberemo stare, uvele, lisaste plodove … plodovi morajo biti lepi beli, dišeči in čvrsti. Ponudimo sveže ali na hitro blanširane. Koromač preprosto narežemo na kolesca, rezine ali paličice. Lahko ga tudi nastrgamo.

Presen, blanširan ali kuhan koromač je zelo okusen v solati. Zelene koromačeve vršičke drobno sesekljamo in stresemo na solato. Deluje zelo osvežujoče. Primeren je tudi pri pripravi sokov v kombinaciji z drugo zelenjavo ali sadjem. Nalistan koromač blanširamo 2 do 3 minute, v ponvi narezanega pražimo 3 do 5 minut, prepolovljenega ali zrezanega na četrtine pa kuhamo približno 15 minut.

Spomladi narezanega v pomaščeni ponvi dušimo z grahom, korenčkom in beluševimi vršički ter s prvimi pomladanskimi zelišči. Koromač je zelo dober kot priloga k pečenemu mesu, perutnini in ribam.

Kot zanimivost: V preteklosti so koromač uporabljali, da bi skrili okus vina, ki  se je že spremenilo v kis. Kletarji so ponujali dele te zelenjave, da bi zavedli brbončice.

Recept gratiniran koromač                              

Za 4 osebe

Čas priprave: 30 minut

Sestavine : 4 koromače, sol, drobtine, maslo, oljčno olje,  parmezan

Priprava :

Koromač zrežemo na rezine in pazimo, da ostanejo cele. Rezine kuhamo v slani vodi 15 minut, nato precedimo. Pekač namažemo z maslom in vanj rezine lepo razporedimo. Nato dodamo sol, poper, drobtine, parmezan in pokapamo z oljčnim oljem. Pečemo v pečici 30 – 40 minut pri 180 °C.

PRIPRAVA MEŠANICE ZEMLJE ZA PRIDELAVO SADIK

Priprava mešanice zemlje za pridelavo sadik: iz komposta, zemlje iz vrta, šote, mivke in zeolita. Zelo močna mešanica, torej zagotovljeni so dobri osnovni pogoji za vzgojo sadik.

SEJANJE KORENOVK

   

Danes je bil še pravi dan za sejanje korenovk. Tisti, ki ste se odločili, da boste pustovali  imate možnost opraviti sejanje korenovk še jutri, seveda, če se ne boste udeležili pokopa pusta.

do 15.2.2015

Meditativno se ukvarjamo s škodljivci, ki nam povzročajo težave.

15. in 16.2.2015

Čebele: preverjanje zalog in vnos cvetnega prahu.

ZELIŠČA IN DIŠAVNICE vzgoja in nega po biodinamični metodi

Vabim Vas, da si ogledate program delavnice, mogoče boste zasledili nekaj, kar bi v Vas prebudilo željo po novih spoznanjih. 

ZELIŠČA IN DIŠAVNICE

pridelava in nega po biodinamični metodi

torek 3. marec 2015

ob 17:00 uri

na Osnovni šoli A. T. Linharta v Radovljici

Narava nam je podarila užitne in zdravilne rastline. Zdravilna zelišča in dišavnice lahko prideluje kdorkoli. Zato pa potrebujemo poglobljeno poznavanje pridelave rastlin, uporabnosti in zdravilnih lastnosti. Ta spoznanja so uporabna za vse, ki pridelujejo lastna zelišča in dišavnice, kot tudi za vse, ki želijo pridelavo profesionalizirati. Osnove so uporabne tudi za nabiralce zelišč.

Tehnike biodinamične metode so orodja s katerimi bomo vstopili v skrivnostno »skrinjico«  zelišč in dišavnic. S spoznanjem tehnik bomo lahko vplivali na kvaliteto in povečanje zdravilnih učinkov. Delavnica poteka   v dveh delih: teorija in praksa.                                                                                                    S seboj prinesite pisalo, beležko in veliko dobre volje.

Program:

17:00 uri       Vitalno telo rastline in sistem povezave s kozmičnimi in zemeljskimi silami. Vpliv

                        planetov na pridelavo zelišč in dišavnic.

18: 00 uri      Tehnike pridelave za povečanje kvalitete in zdravilne vrednosti rastlin. Način

                        obdelave tal za povezavo rastline z naravnimi bioritmi.

19:00 uri       Praktični del : kopeli semen, setev, kopeli korenin z biodinamičnimi tehniko.

20:00 uri      Zaključek

Delavnico vodi :                  Elvira Devetak, svetovalka in mentorica za biodinamiko

Informacije:                         040 742 428 med 10:00- 12:00 uro ali 16:00 – 18:00 uro

ali elvira.devetak@gmail.com  

Čas poteka delavnice:         17:00 do 20:00 ure

Kraj poteka delavnica:       O.Š., A.T. Linharta, Radovljica

Prispevek:                            20 Eur

Število udeležencev:          omejeno, zato pohitite s prijavami

Prijave pošljite do 28.2.2015 na e-pošta: elvira.devetak@gmail.com ali

   biodinamika.si@gmail.com  

                                                

VLJUDNO VABLJENI!

ŠOKI Z DRUŽINO

ŽAGANJE DRV ZA KURJAVO

do 12.2.2015

Čas žaganja drv za kurjavo, če so listi odpadli. 

Najboljše na dan za korenino.

PRIMEREN DAN ZA SETEV...

9.2. in 10.2.2015 

Sejemo gomoljno zeleno, čebulo, redkvice na dan za korenino, popoldan!

Ugodni dnevi za obnovo premaza za sadno drevje.

ZNANILCI POMLADI

 Na Goriškem je pomlad že na pohodu!      

               

Utrinek

Trenutek počitka na toplem.

RAZKUŽEVANJE RASTLINJAKA Z ETERIČNIMI OLJI

RAZKUŽEVANJE RASTLINJAKA Z ETERIČNIMI OLJI

Vlažen zrak in dnevna toplota in pospešuje nastajanje glivic in bakterij: koristno je  razkužiti notranjost rastlinjaka  z naravnimi eteričnimi olji iz ekološke ali biodinamične pridelave:

 - v plastenko od 1.5 l damo 1 liter vode

      -  dodamo 2 kapljici Čajevec, 

        2 kapljici evkaliptusa in 

        2 kapljici materine dušice

3    - močno stresajte 5 minut

4    - damo v škropilnico in škropimo rastline, 

        lončke, stene in tla rastlinjaka.

      

            Postopek ponovite enkrat na teden, najbolje na dan za cvet. 

       Ne škodi zdravju!

PRAKTIČNI NASVETI ZA FEBRUAR 2015

Do  16.  je Sonce v Kozorogu:   mineralni procesi v tleh,  sproščanje hranilnih elementov. Od 17. Sonce v Vodnarju: impulz ustvarjanja oblik, kaljenje in pospešitev razvoja korenin

FEBRUAR 2015 »Preprosto življenje nas osvobaja skrbi«

  

Čebele: odpiranje panjev za zdravljenje in nego čebel po biodinamiki izvajamo na dan toplote.

Izogibati se obdelave in setve na dan *-----------*

Dan v mesecu	OPRAVILO
Od 1., do 28.	Škropimo vse površine, sadno drevje, grmovnice, če ni snega in zmrzali            s preparatom 500, popoldan
1., 11.	Obrezovanje vrtnic
1., do 12.	Dobri pogoji za obrezovaje slabih trt in sadnih dreves
1., do 15.	Meditativno se ukvarjamo s škodljivci, ki nam povzročajo težave
4.,5.,15.,16.	Čebele: zjutraj po potrebi pripraviti zeliščne čaje za krepitev zdravja čebel na osnovi preslice, kamilice, soli, medu in sladkor iz sladkornega trsa
4.,15.,16.	Čebele: preverjanje zalog in vnos cvetnega prahu
4.,5.,6.,15.,16.,23.	Sejanje vrtnin plodovk v sejalnik v toplo gredico ali ogret rastlinjak
4.,5.,6.,15.,16.,23.	Zgodaj zjutraj je primeren dan za rezanje cepičev sadnega drevja in podtaknjencev trte shranimo v vlažen pesek za vzpodbujanje ukoreninjenja
4.,23. zjutraj	Pretakanje penečih vin: Luna debeli-raste (D)
4.,5.,6.,23. do 13:00 ure,28.	Od 9:00 do 10:00 ure zjutraj, ugodni dnevi za pripravo »lažnih gredic«
Od 6., do 12.,	Čas žaganja drv za kurjavo, če so listi odpadli. Najboljše na dan za korenino
7.,9.,10.	Sejemo gomolno zeleno, čebulo, redkvice na dan za korenino, popoldan
8., do 14:00 ure, 9.,10., 25. do 15:00 ure, 26.	Ugodni dnevi za obnovo premaza za sadno drevje
Od 15., do 28.	Ugodni dnevi za obrezovanje trte, sadnega drevja, jagodičevja in vitalnih grmovnic. Krepili bomo zdravje teh rastlin.
15.,16.,                           23. do 13:00 ure	Sejemo paradižnik, dopoldan
15.,16.	Nega sadnega drevja z mešanico ŽAB. Zmešamo 1/3 žvepla, 1/3 zelene gline, 1/3 alg (algomin). Pripravljeno mešanico v prahu uporabimo 1 kg do 1,5 kg na 100 l vode, s pripravkom dobro škropimo veje in deblo.
15.,16.	Pretakanje vin: Luna v pojemanju-crkuje  (C).
15.,16.	Rezanje podtaknjencev in cepičev za sadno drevje in vinsko trto. Zavijemo v vlažen papir, do uporabe spravimo v hladen in temen prostor, lahko tudi v hladilnik.
Od 24., do 27.	Možnosti zmrzali, uporabiti preparat 507 – baldrijan; na okrasnih rastlinah čaj iz rožmarina
25. od 15:00 ure, 26.,27. do 13:ure	Setev obnavljanja (regeneracije) korenja, redkvice in gomoljev
25. do 15:00 ure, 26., 27. do 13:00 ure	Sejanje korenja na prostem in redkvice v rastlinjaku

Pripravila: Elvira Devetak

Biodinamična  kmetija Devetak&Zavodnik, Breg pri Žirovnici 3, 4274 Žirovnica

e-pošta: biodinamika.si@gmail.com

e-pošta: elvira.devetak@gmail.com

Vir: delno uporabila Setveni priročnik 2015, M. Thun, Založba Ajda Vrzdenec