Sestavine: 300 g skute, 120 g koruzne moke, 120 g sladkorja (tudi rjavi), 250 ml vroče vode, 30 g masla, 2 žlici rozin, 1/2 žličke cimeta, 1 žlica pinjol.
Priprava
Od celotne količine sladkorja odstranimo 2 žlici sladkorja, nato namočite rozine v topli vodi. Skuto pretlačimo v skledo, zmešamo s sladkorjem in vodo, dodamo presejano koruzno moko in mešamo, da se zgosti, po potrebi dodamo malo vode. Pustite počivati eno uro, občasno premešate. Po tem času testu, če se strdi, dodamo malo vode, premešamo in dodamo rozine. Zmes vlijemo v dobro namaščen pekač debeline približno 1 cm, potresemo s pinjoli, preostalim sladkorjem in nekaj masla. Pečemo v vroči pečici pri 180/200 ° C najmanj 45 minut ali dokler površina pozlati.
Ni komentarjev:
Objavite komentar