Sestavine
za 4 osebe: 180 g čičerikine moke, 100 g regrata, 1 žlička timijanovih listkov
(po želji), oljčno olje, sol, poper
Priprav:
čičerikino moko presejemo v posodo in jo postopoma s 400 ml vode vmešamo v gosto maso. Dodamo 2-3 žlice olja, malo popra in soli, pokrijemo in
pustimo počivati eno uro. Masi dodamo ročno natrgan regrat in timijan po
želji. Maso vlijemo jo v dobro pomaščeno segreto ponev, pečemo približno 10 minut na eni strani, nato
frtaljo obrnemo in pečemo še 10 minut.
Za
nežnejši okus regratovo grenkobo
ublažimo tako, da polovico regrata nadomestimo s 50 g špinače.
Ni komentarjev:
Objavite komentar